На занятиях по кулинарии в ассоциации «Интеграция» ребятам прививались навыки работы с кухонными приборами и приготовления пищи.
Кулинарные занятия подразумевают под собой обучение наших студентов обращению с острыми предметами, а также с кухонной бытовой техникой, например, правильное включение и выключение конфорок на плите, выбор их режима работы. На подобных занятиях особое внимание мы уделяем организации рабочего места повара, работе с предлагаемым инвентарём. Также рассказываем о важности питания для поддержания сил человека, даётся понятие о рациональном питании. Помимо этого мы рассказываем о соблюдении санитарно-гигиенических требований к приготовлению пищи, правилах техники безопасности при работе с механическими приспособлениями и бытовым электрооборудованием. Безопасность повара в процессе приготовления пищи — первый шаг к комфортной работе на кухне, а следовательно и к высоким гастрономическим качествам конечного пищевого продукта!
Проект «Жизнь в сопровождении – современный способ социальной помощи» реализуется при поддержке Фонда президентских грантов и Министерства труда и социального развития Новосибирской области.